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    罐裝食品對營養物質有哪些影響

    點擊次數:   更新時間:2017-03-30 15:44:03     來源:www.nimimoti.com關閉分    享:
           現在很多消費者對罐裝食品存在這樣的疑問万博官网app体育,罐裝的食品是不是沒有什么營養價值?是不是含有很多食品添加劑?還有很多類似的以為,今天罐頭生產廠家就詳細的介紹一下關于罐裝食品對營養物質的影響万博官网app体育,來看看到底是好是壞吧!
      1万博官网app体育、維生素A:胡蘿卜素在罐裝食品制作過程中結構穩定,流失很少;研究表明加熱更有助于其結構的穩定万博官网app体育。同時,在加熱或制成罐裝食品后万博官网app体育,番茄中的谷胱甘肽物質會更有效地預防前列腺癌。
      2万博官网app体育、維生素C:雖然在加熱過程中万博官网app体育,部分該元素會流失掉,但也只是大量地分解在水溶液中。 而剩余的維生素C在產品的保質期內還會以穩定的形式存在万博官网app体育。
      3、葉酸:葉酸的穩定性與維生素C相對應。
      4、維生素B1:在豆類罐裝食品的制作過程中,維生素B1的流失量要少于其在烹飪過程中的流失量。
      5、鉀、鈣:這兩種元素在罐裝食品的制作過程中均不會發生變化万博官网app体育。
      6万博官网app体育、食用纖維:罐裝過程不僅不會對該物質產生任何影響,相反還能促進其溶解,加強其結構組織万博官网app体育,從而更有利于人體的吸收。
      看到上面的分析是不是大吃一驚,罐裝食品居然會比我們想象好的多,事實正是如此。罐裝食品對生產流程和生產程序要求嚴格,感興趣的朋友可以詳細了解一下這類食品。
          

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