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    水果去皮的方法哪些

    點擊次數:   更新時間:2017-04-18 14:12:04     來源:www.nimimoti.com關閉分    享:
          罐頭生產廠家在制作水果罐頭的時候,都是需要把水果外皮去除的,這樣水果罐頭的口感才會更好。由于水果罐頭是需要大批量生產的,所以水果在去皮的時候需要掌握一定的方法,常用的去皮方法有哪些呢?
      如果是對于水果罐頭的廠家來說,在生產罐頭的時候,都是已經去好皮的產品,其實現在大多使用的都是熱法去皮,這種的方法十分的簡單,對于大批量生產是具有很大的幫助的,這種的方法主要就是把水果放在加了堿液的熱水中對它進行熏蒸,然后在使用機器對它進行篩條去皮,在經過高壓水槍沖洗殘留的果皮,這樣的話,就可以很好躲將它去皮,十分的簡單。
      其實,現在也有一些使用的是人工去皮的方法,這種使用人工去皮就是直接的使用刀削去果皮和柑橘類的外膜,但是這種方法是很慢的,而且人工費用也是很高的,如果是大量的生產的話,那么不要使用這種方法。
      水果常見的去皮方法已經分享給大家,可以根據不同的加工需求選擇適合的方法。水果罐頭在生產的時候要利用一些巧妙的去皮方法才能更好的提高生產效率,確保產品品質。

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