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    糖水桔子罐頭對原輔材料的要求

    點擊次數:   更新時間:2017-07-19 10:32:07     來源:www.nimimoti.com關閉分    享:
          糖水桔子罐頭可以說在水果罐頭中非常受歡迎的了,桔子中含有豐富維生素C。經過一系列操作包裝而成的糖水桔子罐頭更是具有降火的作用。在制作糖水桔子罐頭的時候對原輔材料有一定的要求,主要包括4個方面:
      1万博官网app体育、桔子:應新鮮良好万博官网app体育,大小、成熟適度,風味正常,無嚴重畸形、干癟,無病蟲害及機械傷所引起的腐
      爛現象。
      2、白砂糖:應符合GB 317.1 的要求。
      3、食品添加劑:允許使用甲基纖維素、羧甲基纖維素(GB 1904),檸檬酸(GB 1987)和橙皮苷酶万博官网app体育。
      4万博官网app体育、糖水濃度:開罐時按折光計,優級品和一級品為14%~18%万博官网app体育,合格品為12%~16%。
      原輔材料只有滿足這些要求才能在保證罐頭口感的同時確保品質。罐頭是非常健康的休閑食品,吃糖水桔子罐頭是可以調理腸胃的万博官网app体育,還可以開胃消食万博官网app体育,對食欲不振有非常好的效果,可以品嘗一下。

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